berkshire

Boerderij Hamel

Berkshire scharrelvarkens - Delicatesse - Boerderijwinkel

Openingstijden Boerderijwinkel
woensdag en zaterdag 10.00 tot 14.00 uur

EXTRA OPEN:
Vrijdag 2 april t/m ma 5 april van 10.00 tot 15.00 uur



Drielindekensweg 6 , 4651 PG Steenbergen
0613903221

Aankondiging nieuwe slacht
Vrijdag 2 april 


Nieuwe voorraad 🐽 Berkshire boerderij vlees! 
Onderstaand een lijst met de voorraad 
Beschikbaar vanaf vrijdag 2 april ! 
Bestel gerust alvast vooruit via 0613903221 ! ☎️ En ik leg het voor je apart! 

Geen tijd om te komen shoppen ? Ik kom het bezorgen! 
Voor 14 uur besteld is dezelfde dag geleverd tussen 17.00 en 19.00 uur🛺 van woensdag t/m zondag
Graag telefonisch , app/sms/bellen   of via facebook
Laat weten hoeveel stuks of gram/kilo je wilt 🏋️
Bezorging vanaf 25 euro

Uiteraard bij bezoek aan de winkel, even bij de biggetjes kijken 😉


 

Berkshire varkensvlees
Hamburgers 2x 120 gram € 5,00
Schnitzel per 2  € 2,20 per 100 gram
Braadworstjes per 4 € 6,-
Procureur steaks per 2 € 2,60 per 100 gram
Vet spek repen of blokjes  € 4,25
Buikspek per +/- 1 kilo € 17,75 p/kilo  
lever per stuk  € 4,50
bloedworst per stuk € 4,50
Schouder per +/- 1 kilo 17,50
berkshire oesters € 2,20 per 100 gram
Rollande gekruid € 2,35 per 100 gram
Pootjes per stuk 3,50
Rib fingers €       per 100 gram
Saucijzen per 2 € 4,-  

 varkenshaas per stuk € 2,90 per 100 gram  = OP
 spareribs per stuk € 1,45 per 100 gram = op
 speklappen per 2 € 3,95
 Gehakt per 500 gram € 5,50
 Gehakt 250 gram € 2,95
 Rugfilet steaks per 2 € 2,20 per 100 gram
 Racks +/- 1 kilo €2,20 per 100 gram
 Tomahawksteaks per 2 € 2,20 per 100 gram
 Grillworst per 100 gram € 13,-
 Berkshire stoverij kant en klaar +/- 550 gram € 8,75
Fricandeau / hamlap €17,50 per 100 gram
 
 Blonde D’Aquitaine dry aged 
Cote de boeuf  € 3,50 per 100 gram
Tournedos €6,50 per 100 gram
 
Charcuterie 
Droge worsten in 4 smaken per stuk € 6,50 per 3 € 18,50
zolderspek € 4,20 per 100 gram
Bacon € 3,50 per 100 gram
18 maanden gerijpte ham € 9,50 per 80 gram
Gerookte Ribeye van black angus € 8,50 per 80 gram
gerookte entrecote van black angus € 8,50  per 100 gram
Grillworst gesneden € 14,- per 100 gram 
 

 



Voor meer info? Neem gerust contact op! 🙋‍♀️

Josephine

Wij maken ook onze eigen charcuterie!
Van onze Berkshire varkens maken wij onder andere gedroogde worsten in verschillende smaken :
 Knoflook, chorizo, naturel en walnoot.
Gedroogde hammen van 12 tot 24 maanden, chorizo's, salami's, 
Zolderspek, panchetta, lardo, lomo, coppa en gerookte ham.

Sinds april 2017 fokken wij, Josephine & Maarten Hamel
 onze Berkshire varkens op eigen boerderij.
Berkshire is een prestigeras en al sinds de 18e eeuw geroemd om zijn kwaliteit!
Het vlees heeft een mooie marmering en valt op door de rode kleur en
 is heerlijk mals en sappig.

 Wij fokken dit ras met veel liefde en trots.
Naast de uitmuntende kwaliteit van het vlees is het ras vriendelijk en nieuwsgierig en dus heel leuk om te komen bezoeken!

Bij onze filosofie past ook dat wij niets weggooien.
We gebruiken het varken van kop tot staart!

Onze boerderijwinkel is geopend op
woensdag  en zaterdag van 10.00 tot 13.00 uur
DrieLindekensweg 6 , Steenbergen
T:
0613903221   of    info@geheimvanbergen.nl

https://www.facebook.com/boerderijhamel

Restaurant 't Geheim van Bergen

'Boerderij hamel is onderdeel van restaurant 't Geheim van Bergen'
Dit restaurant is gelegen in Bergen op Zoom aan de Bosstraat 20.
Voor onze gerechten maken wij gebruik van producten met de focus op beterleven vlees.
Op ons vlees zijn wij trots! 
Naast ons eigen Berkshire vlees serveren wij o.a. prachtig rundvlees, verse vis en kreeft en oesters uit de Oosterschelde.



Nieuwsgierig geworden over ons restaurant?

Restaurant 't Geheim van Bergen
Josephine & Maarten Hamel
Bosstraat 20 4611 NC Bergen op Zoom
0164-653943
reserveren : www.geheimvanbergen.nl/reserveren
website : www.geheimvanbergen.nl