berkshire

Boerderij Hamel

Berkshire scharrelvarkens - Delicatesse - Boerderijwinkel

Openingstijden Boerderijwinkel
woensdag en zaterdag 10.00 tot 14.00  uur

Drielindekensweg 6 , 4651 PG Steenbergen

0613903221

Aankondiging nieuwe slacht
ZaterdAg 25 mei

Op dit moment is de voorraad niet zo hoog. Bel mij gerust voor informatie ! 


Nieuwe voorraad 🐽 Berkshire boerderij vlees! 
Onderstaand een productenlijst
Bestel gerust alvast vooruit via 0613903221 ! ☎️ En ik leg het voor je apart! 

 

Berkshire varkensvlees
Hamburgers 2x 150 gram € 6.25
Schnitzel per 2  € 2,20 per 100 gram
Braadworstjes per 4 € 7,50  
Procureur steaks € 3,25 per 100 gram 
Vet spek repen of blokjes  € 4,25
Buikspek per +/- 1 kilo € 23,75 p/kilo  
lever per stuk  € 4,50
bloedworst per stuk € 5,50
Schouder per +/- 1 kilo 23,50
berkshire oesters € 3,20 per 100 gram
Pootjes per stuk 3,50
Rib fingers €       per 100 gram 
Saucijzen per 2 € 5,75  

 varkenshaas per stuk € 3,60 per 100 gram  
 spareribs per stuk € 2,00 per 100 gram 
 speklappen per 2  +/- € 3,95 
 Gehakt 500 gram € 5,75
 Rugfilet steaks per 2 € 2,20 per 100 gram 
 Racks +/- 1 kilo €3,25 per 100 gram
 Tomahawksteaks per 2 € 3,25 per 100 gram 
 Grillworst per 100 gram € 1,55 
 Berkshire stoverij kant en klaar +/- 550 gram € 8,75, 2 voor16,-
 
 
Charcuterie 
Droge worsten in 4 smaken per stuk € 6,50 per 3 € 18,50 = op
 zolderspek € 5,25 per 100 gram
 Bacon € 4,35 per 100 gram
 18 maanden gerijpte ham € 9,50 per 80 gram
 

Voor meer info? Neem gerust contact op! 🙋‍♀️

Josephine

Wij maken ook onze eigen charcuterie!
Van onze Berkshire varkens maken wij onder andere gedroogde worsten in verschillende smaken :
 Knoflook, chorizo, naturel en walnoot.
Gedroogde hammen van 12 tot 24 maanden, chorizo's, salami's, 
Zolderspek, panchetta, lardo, lomo, coppa en gerookte ham.

Sinds april 2017 fokken wij, Josephine & Maarten Hamel
 onze Berkshire varkens op eigen boerderij.
Berkshire is een prestigeras en al sinds de 18e eeuw geroemd om zijn kwaliteit!
Het vlees heeft een mooie marmering en valt op door de rode kleur en
 is heerlijk mals en sappig.

 Wij fokken dit ras met veel liefde en trots.
Naast de uitmuntende kwaliteit van het vlees is het ras vriendelijk en nieuwsgierig en dus heel leuk om te komen bezoeken!

Bij onze filosofie past ook dat wij niets weggooien.
We gebruiken het varken van kop tot staart!

Onze boerderijwinkel is geopend op
woensdag  en zaterdag van 10.00 tot 14.00 uur
DrieLindekensweg 6 , Steenbergen
T:
0613903221   of    info@geheimvanbergen.nl

https://www.facebook.com/boerderijhamel

Restaurant 't Geheim van Bergen

'Boerderij hamel is onderdeel van restaurant 
't Geheim van Bergen'

Dit restaurant is gelegen in Bergen op Zoom 
aan de Bosstraat 20.
Voor onze gerechten maken wij gebruik van producten
 met  de focus op beterleven vlees.
Op ons vlees zijn wij trots! 
Naast ons eigen Berkshire vlees serveren wij o.a. prachtig rundvlees, verse vis en kreeft en oesters uit de Oosterschelde.



Nieuwsgierig geworden over ons restaurant?

Restaurant 't Geheim van Bergen
Josephine & Maarten Hamel
Bosstraat 20 4611 NC Bergen op Zoom
0164-653943
reserveren : www.geheimvanbergen.nl/reserveren
website : www.geheimvanbergen.nl